بدون شک یک شعله جان‌دار و آبی رنگ می‌تواند انگیزه‌ای برای یک آشپزی لذت‌بخش باشد. حالا اگر اجاق گازمان این شعله‌ی جذاب را از ما دریغ کند، باید چه‌کار کنیم؟ گاهی اوقات پیش می‌آید که اجاق‌ها ما را سرگردانِ پیدا کردن علت کم بودن شعله تنور گازی و یا علت روشن نماندن شعله گاز رومیزی می‌کنند!
اگر شما هم قبول دارید که با شعله‌ی بی‌جان و کم‌رمق، آشپزی چندان دلچسب نیست، پس با این مقاله همراه ما باشید؛ چون قرار است علت کم بودن شعله اجاق گاز را بررسی کنیم و راهکارهای رفع این مشکل را با شما در میان بگذاریم تا هر چه زودتر شعله پرنور همیشگی را به اجاقتان برگردانید!
چرا شعله گاز مثل همیشه نیست؟
ممکن است شما هم از کم بودن شعله تنور گازی گله کنید یا دنبال علت روشن نماندن شعله گاز رومیزی باشید! اگر شعله گازتان کم شده یا مدام خاموش می‌شود علت را در یکی از موارد زیر باید پیدا کنید.
- جرم گرفتن شعله‌های اجاق گاز
اجاق یکی از وسایل پرکاربرد آشپزخانه است و اگر دیر به دیر تمیز شود چربی، ذرات غذا و گرد و غبار باعث ایجاد جرم‌گرفتگی رنده‌ی مشعل می‌شود! به این ترتیب گاز خروجی کم یا قطع می‌شود.
- خیس بودن شعله
بهتر است بعد از تمیزکاری اجاق و شستشوی شعله، مشعل و خصوصاً رنده مشعل را با یک پارچه تمیز و یا سشوار کاملاً خشک کنید. خیس بودن شعله باعث کم شدن شعله گاز و یا حتی خاموش شدن آن می‌شود.
یادتان باشد در زمان تمیزکاری اجاق و شستشوی شعله از اسید و مواد پاک‌کننده قوی و اجسام نوک‌تیز استفاده نکنید، چون ممکن است منافذ شعله را مسدود کند و به دنبال آن جریان گاز کم یا قطع شود.
- نشتی لوله گاز
گاهی ممکن است به دلیل نشتی لوله‌ی گاز، جریان انتقال گاز به اجاق کم یا قطع شود؛ در نتیجه شعله روشن نمی‌شود و یا کم‌جان و بی‌رمق می‌شود. گاهی هم خمیدگی یا تاشدگی لوله گاز علت کم بودن شعله اجاق است!
- خرابی شیر گاز
گاهی اوقات مشکلاتی مثل خراب شدن شیر یا ولو اجاق علت کم بودن شعله اجاق گاز باشد. حتماً می‌دانید که پیچ یا ولو میزان خروج گاز را تنظیم می‌کند. بنابراین در صورتی که این پیچ خراب شود شعله‌ی گاز کم یا قطع می‌شود.
- جابه‌جایی سرپوش گاز
اگر برای تمیزکاری، تعمیر و یا به هر دلیل دیگر قطعات شعله‌ی گاز را باز کرده‌اید، فراموش نکنید که در هنگام نصبِ دوباره، سرپوش را دقیقاً سر جای خودش بگذارید. جابه‌جا شدن سرپوش شعله می‌تواند خروج گاز را نامیزان و شعله را کم و زیاد کند.
- خرابی ژیگلور
اگر قدرت همه‌ی شعله‌ها همزمان با هم افت کرده، پس به احتمال زیاد ژیگلور گاز مشکل پیدا کرده است و وقتش رسیده که آن را تعویض کنید!
اگر در مورد چگونگی تعویض ژیگلور اجاق گاز می‌پرسید باید بگوییم که در بخش بعدی مقاله به‌طور کامل در موردش توضیح خواهیم داد.
ناگفته نماند اگر فقط یعضی از شعله‌ها کم شده‌اند به احتمال زیاد ژیگلور دچار گرفتگی شده! در این صورت نیازی به تعویض نیست و فقط باید آن را تمیز کنید.
علت روشن نماندن شعله گاز رومیزی چیست؟
یک شعله استاندارد در اجاق گازهای رومیزی، در پرقدرت‌ترین حالت ارتفاعی در حدود ۲۰ میلی‌متر (۲ سانتی‌متر) دارد و به رنگ آبی می‌سوزد و هاله‌ای از رنگ سبز هم در انتهای شعله دیده می‌شود. اگر اجاقتان چنین شعله‌ای ندارد پس باید به فکر پیدا کردن دلیلش باشید!
علت خاموشی یک‌باره و روشن نماندن شعله گاز رومیزی و دیگر انواع اجاق‌ها را می‌توان در موارد زیر خلاصه کرد:
- ممکن است ترموکوبل اجاق گازتان مشکل پیدا کرده باشد، به‌طوری که شعله روشن می‌شود اما با رها کردن شیر، دوباره خاموش می‌شود. در این صورت باید به فکر تعویض ترموکوبل باشید.
- اگر فندک اجاقتان مشکل پیدا کرده باشد و جرقه‌های ضعیفی تولید کند، شعله روشن نمی‌شود. اگر با چنین مشکلی مواجه شدید باید نگاهی به سیم‌ها و الکترودها نگاهی بیاندازید.
اگر در این قسمت‌ها مشکلی پیدا نشد پس لازم است ماژول جرقه را بررسی کنید.
- مشکل پیدا کردن منفذ نازل هم می‌تواند علت روشن نماندن شعله گاز رومیزی باشد. بنابراین اگر شعله اجاقتان کم شده بهتر است گرفتگی یا گشاد شدن منفذ نازل (ژیگلور) را بررسی کنید تا در صورت نیاز تعویض شود.
حرف آخر السااستیل
همان‌طور که متوجه شدید دلایل مختلفی مثل گرفتگی نازل یا همان ژیگلور و کثیف یا خیس بودن شعله از معمول‌ترین دلایل کم شدن شعله اجاق است.
خوب است بدانید که اجاق گازالسااستیل تمام انتظاری را که از یک شعله مناسب دارید برآورده می‌کند! شعله‌هایی که پرقدرت می‌سوزند و به سرشعله‌ها مرغوب و باکیفیت‌شان افتخار می‌کنند!